自分への１年間の労いの意味を込め、米沢牛（画像）を食してきた。右上のロースが特に極上品で、この一片だけで４千円もする贅沢品である。併せて牛タンも食べたが、ロースがあまりにも柔らかかったために牛タンがやたら硬く感じた。一応焼肉用のロースでは…
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